Łódzki Klub Winiarzy
http://klubwiniarzy.pl/forum/

wino z soku z brzozy
http://klubwiniarzy.pl/forum/viewtopic.php?f=10&t=602		 Strona 2 z 3
Autor:  Justyna [ 16 kwi 2015, o 22:39 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
Moja mama z dwa tygodnie temu nastawiła wino z soku z brzozy. Z 15 litrów jej tego wyszło, ale czy to się będzie nadawało do picia...zobaczymy. Może uda mi się przynieść trochę na warsztaty.
Autor:  Łukasz [ 5 paź 2015, o 18:55 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
Witam dawno nie zaglądałem na forum. Ja kiedyś usiłowałem zagęścić sok z brzozy poprzez długie gotowanie tak aby odparować wodę, ale nie dało to efektu jakiego się spodziewałem... Smak był lekko karmelowy, barwa lekko ciemniejsza a blg nie wzrósł wiele. Dalszego gotowania zaniechałem bo nie miałem wtedy już cierpliwości ani czasu stać przy garze, a sok nie mieszany przypala się nieco gdy garnek jest cienko-denny i zamiast posmaku karmelowego czuć spalenizne... Marcin to chyba było w tym czasie co Ty nastawiałeś swoje...
Autor:  Damian [ 9 kwi 2016, o 14:49 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
Z tego co słyszałem to sezon zbierania soku z brzozy właśnie dobiega końca, jeśli ktoś nie nazbierał odpowiedniej ilości będzie musiał poczekać do przyszłego roku (zaczyna się zbiór w marcu).
Autor:  Marek [ 10 kwi 2016, o 10:33 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
U mnie nadal cieknie :D
Autor:  Damian [ 10 kwi 2016, o 11:04 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
Kiedyś przeczytałem, że bez uszczerbku dla drzewa można z niego uzyskać 15 litrów, choć wg mnie to pewnie zależy od wielkości drzewa.
Autor:  zajaczek83 [ 1 paź 2016, o 21:43 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
Marek napisał(a):
Krzysztof ma rację co do spodziewanej jakości wina, oskoła ma ok. 2 Bx i smak lekko posłodzonej wody. Zapewne przez silne odparowanie da się uzyskać syrop.


Baj Boże abym miał czas na to zbieranie soku wiosną 2017 ,a zrobię wino 10-12 procent. Bez dodatku cukru.
Trzymajcie mnie za słowo.
Autor:  Damian [ 2 paź 2016, o 10:50 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
Ja będę trzymał, mam nadzieję że uda się spróbować wina na którymś ze Zlotów.
Autor:  zajaczek83 [ 28 paź 2016, o 01:28 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
Hmm :? Sie zagalopowałem ,ale cóż zobaczymy.
Damian trzymaj ,nie puszczaj.
Kurcze to jest już chyba ze dwa lata jak sie wybieram na zlot i sie wybrać nie mogę,jak nie zapomnę,to robota przeszadza.
Autor:  Damian [ 30 paź 2016, o 16:29 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
Ostatnio Zlot przeszedł Ci koło nosa, ale konkurs przed nami to już 19 listopada.
Autor:  zajaczek83 [ 1 lis 2016, o 01:44 ]
Tytuł:  Re: wino z soku z brzozy
Tak,tak jak i kilka poprzednich :evil:
Wiem ,pamietam o konkursie tylko z teofilowa na Pryncypalną jest ciężko mpk dojechać ,a samemu autem trochę słabo (choć dwa lata temu wszyscy zapewniali że też jadą autem)
Mam wytrawnego Solarisa gronowego z ubiegłego roku myślałem go wystawić ,ale się zastanawiam czy jest sens skoro mi nie podchodzi (może dlatego ze wytrawne) .
Strona 2 z 3 Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/