Ostatnia wizyta: Teraz jest 29 mar 2024, o 00:14


Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 2 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Amber
PostNapisane: 9 lip 2010, o 18:10 
Moderator
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 24 paź 2009, o 11:44
Posty: 252
Wymyśliłem sobie pewnego dnia recepturę. Podejrzewam, ze nie mieści się w żadnym gatunku piwa, ale osiągnąłem początkowe zamierzenia.

Amber
22 litry, 14 blg
2kg słodu pilzeńskiego
2kg słód pale ale
1kg słód melanoidynowy
0,25 kg słodu caraamber
30 g chmiel goryczkowy Marynka
30 g chmiel aromatyczny Fuggles
Drożdze Safale
Mech irlandzki

63 st C - 45 minut
75 - do negatywnej próby jodowej

Gotowanie 60 minut
w 15 minucie 30 g Marynki
w 30 minucie 30 g Fuggles
w 50 minucie mech irlandzki.

Fermentacja (temp ok 24 st C)
7 dni fermentacja burzliwa
16 dni fermentacja cicha
Refermentacja 160 g glukozy

Piwo jest już po refermentacji w butelkach, dojrzewa. Pierwsze próby pokazały, ze barwa odpowiada ciemnemu bursztynowi z czerwonymi refleksami. W smaku bardzo słodowe, treściwe, alkohol niewyczuwalny w trakcie picia (przyjemnie rozgrzewa w żołądku). Goryczka szlachetna, nie dominuje, pozostaje na języku.
Piwo bardzo przyjemne w picu. Uważam, ze jak na pierwszą samodzielną recepturę bardzo udane.
Przy następnej degustacji dodam zdjęcia.


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Amber
PostNapisane: 10 lip 2010, o 01:19 
Początki nałogu
Początki nałogu

Dołączył(a): 25 paź 2009, o 00:29
Posty: 370
Lokalizacja: Koluszki, Łódź
Szczerze? To podobną (bo nie taką samą) recepturę gdzieś widziałem... Ale to jest nie ważne, ważne jest to, że smakuje :D
Myślę, że mieści się to w gatunku piw specjalnych


Góra
Offline Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 2 ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zalogowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
[ Time : 0.044s | 16 Queries | GZIP : Off ]