Łódzki Klub Winiarzy http://klubwiniarzy.pl/forum/ |
|
MIODÓWKA KORZENNA http://klubwiniarzy.pl/forum/viewtopic.php?f=41&t=106 |
Strona 1 z 1 |
Autor: | oskarxyz [ 25 sty 2010, o 20:51 ] |
Tytuł: | MIODÓWKA KORZENNA |
MIODÓWKA KORZENNA Składniki: -700 ml wody -1 l wódki 40% -0,7 l spirytusu 95% -50 ml rumu -ok. 900 g płynnego miodu lipowego -10 goździków -3 ziarna ziela angielskiego -3 rozgniecione ziarna jałowca -ok. 3 cm kory cynamonowej -4 cm wanilii -płaska łyżka stołowa pieprzu ziarnistego kolorowego - 0,5/0,5 cm gałki muszkatołowej -3 ziarna kardamonu -1g mięty suszonej (niestety) -sok z 3 cytryn Sporządzenie: Do wody wlałem miód. Bardzo powoli podgrzewając dodałem przyprawy: goździki, ziele angielskie, jałowiec, cynamon, cukier wanilinowy Od czasu do czasu mieszałem, by miodek należycie się rozpuścił. W tak zwanym międzyczasie wyszorowałem i sparzyłem cytryny. Odstawiłem w chwili, gdy miód był już całkowicie rozpuszczony. Płyn był bardzo lekko ciepły – nie chciałem, by uciekły wszystkie „dobroci miodowe”. Wlałem do słoja 3,8 l z gumką. Poczekałem aż wystygnie i dodałem spirytus, wódkę i tę odrobinę rumu. Dokładnie wymieszałem i zamknąłem. Teraz raz dziennie mieszam dokładnie. Polecam na obecne mrozy. |
Strona 1 z 1 | Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |