Ostatnia wizyta: Teraz jest 29 mar 2024, o 01:30


Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 3 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Nalewka z aronii
PostNapisane: 20 cze 2011, o 19:50 
Dopiero zaczyna
Dopiero zaczyna
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 19 lis 2009, o 14:09
Posty: 29
Lokalizacja: Polesie
Nalewka z aronii .
1,5 kg aronii (w sezonie świeża , ale z mrożonej też jest dobra).
1,2-1,5 kg cukru
Ok. 400 wymytych liści z wiśni lub 0,5 szklanki zagęszczonego soku wiśniowego
1 kwasek cytrynowy (20g)
2,5 litra wody
1 litr spirytusu

Aronię , wodę i liście zagotować, potem przez 20 minut dusić na małym ogniu pod przykryciem.
Przecedzić i do wywaru dodać cukier i kwasek cytrynowy.
Po wystudzeniu dodać spirytus.
Odstawić na kilka dni i zlać do butelek.
Zrobiłem z mrożonej jest super.
Życzę smacznego . !!!
Ps. Nalewka na 4,5 lit


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka z aronii
PostNapisane: 23 wrz 2011, o 13:14 
Administrator
Administrator

Dołączył(a): 26 paź 2009, o 15:37
Posty: 513
Wczoraj zrobiłem tę nalewkę, która nie jest nalewką, według nieco zmodyfikowanej receptury:
1,7 kg aronii
2,5 l wody
200 liści wiśni
Gotowałem 30 min.,odcedziłem, dodałem 1 kg cukru, 1 opakowanie mieszanki kwasów z Biowinu ( 15 g ) i 0,8 l spirytusu. Ma moc 20%. wyszło dokładnie 4 litry. Muszę przyznać że już jest niezła, ale jeszcze dzika. Bardzo dobrze rokuje na przyszłość.
Odstawiłem do kilkudniowej przegryzki. Później podejmę dalsze decyzje co do słodyczy, kwasu i alkoholu. Na obecnym etapie widzę, że jest mniej cierpka niż robiona według receptury p. Włodka ( można sprawdzić w innym temacie).


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka z aronii
PostNapisane: 31 gru 2011, o 18:49 
Dopiero zaczyna
Dopiero zaczyna
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 19 lis 2009, o 14:09
Posty: 29
Lokalizacja: Polesie
Ze sokiem wiśniowym ta nalewka ma lepszą nutę smakową niż z liścimi wiśni.
8-)


Góra
Offline Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 3 ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zalogowanych użytkowników i 2 gości


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
[ Time : 0.057s | 14 Queries | GZIP : Off ]