Ostatnia wizyta: Teraz jest 28 mar 2024, o 18:06


Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 9 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Benedyktynka z Darów Natury.
PostNapisane: 31 sty 2014, o 13:38 
Administrator
Administrator

Dołączył(a): 26 paź 2009, o 15:37
Posty: 513
Tydzień temu wysłałem do Darów Natury maila o treści następującej : Kupiłem zestaw ziół do benedyktynki Państwa produkcji. Mam wrażenie graniczące z pewnością, że w składzie znajduje się pokaźna ilość lawendy na co wskazuje intensywny, niezharmonizowany z innymi składnikami aromat jak również kwiatostany pływające na powierzchni nalewu. Uznaję to za zasadniczy błąd, tym bardziej, że w żadnej znanej mi recepturze benedyktynki lawenda nie występuje. Surowiec ten nie każdemu odpowiada z uwagi na silne skojarzenia z zapachami mydlano- łazienkowymi. Dlaczego zalecają Państwo tak krótki czas maceracji ( 1 do 2 godz.) ?
Jak do tej pory odpowiedzi nie otrzymałem :(


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Benedyktynka z Darów Natury.
PostNapisane: 31 sty 2014, o 16:33 
Dopiero zaczyna
Dopiero zaczyna

Dołączył(a): 10 sty 2013, o 17:55
Posty: 23
Lokalizacja: Kansas City
A ja kupiłem 5 opakowań. Zamierzałem w najbliższych dniach zalać. Mam też obywy, że czas, jaki jest w instrukcji może być za krótki. Robił już ktoś benedyktynkę wg. teg przepisu i z tych komponentów?
Może warto by było ten temat poruszyć na wino.org?

_________________
Jam nie z soli i nie z roli, jeno z wielu alkoholi.


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Benedyktynka z Darów Natury.
PostNapisane: 1 lut 2014, o 23:51 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec

Dołączył(a): 17 lis 2009, o 18:10
Posty: 521
Kiedyś robiłem benedyktynkę z "Darów natury" zgodnie z przepisem. Wspominam ją miło. Nie przypominam sobie, aby miała zapachy mydlane lub łazienkowe.
Ostatnio dostałem "Likier od siedmiu boleści Benedyktynka".
Nie jest zły choć bardzo słodki, ja wolę nalewkę. Niestety nie jest napisane na jakie siedem boleści jest pomocny, myślę, że na kaca na pewno nie.
Jest strona poświęcona produktom z Lubinia:
www.benedyktynka.pl
Na czarnym forum jest obszerny wątek o benedyktynce.

_________________
Pozdrawiam
Wojtek

Wino jest nieustającym dowodem,
że Bóg kocha nas i lubi widzieć nas szczęśliwymi
Benjamin Franklin


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Benedyktynka z Darów Natury.
PostNapisane: 3 lut 2014, o 12:55 
Administrator
Administrator

Dołączył(a): 26 paź 2009, o 15:37
Posty: 513
Po dwugodzinnej maceracji aromat jest bardziej niż delikatny, a kolor jak siki świętej Weroniki :lol:


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Benedyktynka z Darów Natury.
PostNapisane: 3 lut 2014, o 22:59 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec

Dołączył(a): 17 lis 2009, o 18:10
Posty: 521
Nie mogę ze względu na brak doświadczenia wypowiadać się na temat barwy moczu świętych w tym również Weroniki.
Nie byłem natomiast zadowolony z zestawu "DARÓW" do dereniówki.
Uważam, że najlepiej samemu zestawić sobie zioła do nalewki, tak robię w przypadku 999.
Dobrze zaopatrzoną ziołownię mają księża na Chojnach.
Nie widziałem jak robią mieszanki w "DARACH" ale przypuszczam, że nie wsypują do każdej torebeczki dokładnie odmierzonych ilości poszczególnych ziół.
Marek czy dostałeś już odpowiedź na Twego maila?

_________________
Pozdrawiam
Wojtek

Wino jest nieustającym dowodem,
że Bóg kocha nas i lubi widzieć nas szczęśliwymi
Benjamin Franklin


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Benedyktynka z Darów Natury.
PostNapisane: 4 lut 2014, o 13:30 
Administrator
Administrator

Dołączył(a): 26 paź 2009, o 15:37
Posty: 513
Na następny mail z prośbą o odpowiedź otrzymałem taką oto wiadomość:
Szanowny Panie,
w Benedyktynce produkowanej przez nas, na którą przepis znalazłem jako
pierwszy ze znalezionych przepisów na benedyktynkę, dominującym składnikiem
jest lawenda. Ze względu na ten składnik polecono okres maceracji 1-2 godz.
Benedyktynka wykonana według tego przepisu była polecana jako wyrób dla
kobiet. Wyrób o tym składzie sprzedajemy już od około 12 lat i mimo to, że
później znalazłem przepisy inne, a w tym uchodzące za oryginalne, to ze
względu na wieloletnią sprzedaż nie zmieniałem składu. Aktualnie
przygotowywany jest produkt w płynie do zrobienia nalewki wg przepisu
Bernarda Vincelli. Nowy produkt będzie w sprzedaży za około 2 tygodnie.

Z poważaniem
Mirosław Angielczyk
Dary Natury


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Benedyktynka z Darów Natury.
PostNapisane: 4 lut 2014, o 18:27 
Dopiero zaczyna
Dopiero zaczyna

Dołączył(a): 10 sty 2013, o 17:55
Posty: 23
Lokalizacja: Kansas City
To może powybierać te kwiaty lawendy i macerować dłużej. Szkoda, że nie napisali tego w instrukcji, iż dedykowany jest dla kobiet. Pokrętne tłumaczenia.

_________________
Jam nie z soli i nie z roli, jeno z wielu alkoholi.


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Benedyktynka z Darów Natury.
PostNapisane: 5 lut 2014, o 14:14 
Administrator
Administrator

Dołączył(a): 26 paź 2009, o 15:37
Posty: 513
Ja macerowałem 2 tyg. - rzeczywiście należałoby usunąć kwiaty lawendy.


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Benedyktynka z Darów Natury.
PostNapisane: 5 lut 2014, o 18:55 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec

Dołączył(a): 17 lis 2009, o 18:10
Posty: 521
Albo zapisać kiedy zacząłeś macerację.

_________________
Pozdrawiam
Wojtek

Wino jest nieustającym dowodem,
że Bóg kocha nas i lubi widzieć nas szczęśliwymi
Benjamin Franklin


Góra
Offline Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 9 ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zalogowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
[ Time : 0.019s | 16 Queries | GZIP : Off ]