Ostatnia wizyta: Teraz jest 28 mar 2024, o 19:33


Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 10 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Nalewka plebana
PostNapisane: 8 lut 2014, o 21:27 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec

Dołączył(a): 17 lis 2009, o 18:10
Posty: 521
Znalazłem w sieci przepis na nalewkę plebana, składniki, z których powstała dobrze rokowały więc postanowiłem ją nastawić.
Oto przepis:
sok z 12 cytryn, 1 litr spirytusu, 1 litr wódki (40%), 1 litr Tokaju, 1 litr miodu, kilka ziaren kardamonu.
Wszystkie składniki łączymy, mieszamy od czasu do czasu. Po 1-2 miesiącach zlewamy przez sito i leżakujemy przez 6 miesięcy. Polecam.

_________________
Pozdrawiam
Wojtek

Wino jest nieustającym dowodem,
że Bóg kocha nas i lubi widzieć nas szczęśliwymi
Benjamin Franklin


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka plebana
PostNapisane: 9 lut 2014, o 17:00 
Coś już napisał
Coś już napisał

Dołączył(a): 16 kwi 2013, o 22:08
Posty: 51
Lokalizacja: Łódź
Waldek ma zrobioną i chwali. Trzeba tylko na cytryny uważać. Potrafią być gorzkie same w sobie.

_________________
http://latawce.phorum.pl/


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka plebana
PostNapisane: 9 lut 2014, o 22:24 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec

Dołączył(a): 17 lis 2009, o 18:10
Posty: 521
Też mam ten problem . Czy cytryna dojrzała jest bardziej kwaśna niż nie dojrzała?
Należy sprawdzić organoleptycznie.
Waldek chwali sam. Ja puściłem swoją "na salony"

_________________
Pozdrawiam
Wojtek

Wino jest nieustającym dowodem,
że Bóg kocha nas i lubi widzieć nas szczęśliwymi
Benjamin Franklin


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka plebana
PostNapisane: 10 lut 2014, o 13:35 
Administrator
Administrator

Dołączył(a): 26 paź 2009, o 15:37
Posty: 513
Czy to musi być wino mszalne z aprobatą eklezjastyczną ? :D


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka plebana
PostNapisane: 11 lut 2014, o 08:40 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec

Dołączył(a): 17 lis 2009, o 18:10
Posty: 521
Wystarczy jak wino jest z akcyzą, dobre efekty daje poświęcenie kardamonu.
Inna nazwa tej nalewki to "proboszczówka".

_________________
Pozdrawiam
Wojtek

Wino jest nieustającym dowodem,
że Bóg kocha nas i lubi widzieć nas szczęśliwymi
Benjamin Franklin


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka plebana
PostNapisane: 14 lut 2014, o 11:27 
Bywalec
Bywalec
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 14 mar 2010, o 21:23
Posty: 131
Lokalizacja: Łódź
voy napisał(a):
Waldek chwali sam. Ja puściłem swoją "na salony"
O tyle sam, że konsumenci nie mają konta na forach i nie mogą przedstawić oceny. W ich imieniu mogę wszystkich zapewnić o doskonałej kompozycji smaków. Oczywiście autor tematu był inicjatorem tych prób i w tym miejscu jeszcze raz mu dziękuję. Skoro sam jestem zadowolony, zaproponowałem sporządzenie takowej i innym, a o efektach możecie poczytać na konkurencyjnych stronach.

Edyt: coś na próby zabezpieczę.

_________________
Jeśli masz ochotę na kielicha -opór jest daremny.


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka plebana
PostNapisane: 14 lut 2014, o 11:34 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec

Dołączył(a): 17 lis 2009, o 18:10
Posty: 521
Jednocześnie pisaliśmy i wysłałem Ci PW w tej sprawie

_________________
Pozdrawiam
Wojtek

Wino jest nieustającym dowodem,
że Bóg kocha nas i lubi widzieć nas szczęśliwymi
Benjamin Franklin


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka plebana
PostNapisane: 21 lut 2014, o 14:11 
Administrator
Administrator

Dołączył(a): 26 paź 2009, o 15:37
Posty: 513
Nastawiłem plebana przeliczając przy pomocy bardzo zaawansowanego programu kalkulacyjnego na objętość składników po 0,75 l. Dzięki temu całość zmieściła się do standardowego dużego słoja po ogórkach. Cytryn wziąłem 9 szt., miodu 1 kg, spirytusu na razie 1/2 porcji.
Dałem wino z muszkatu aleksandryjskiego, ale można też spróbować z verdejo. Obie odmiany są białe, b. aromatyczne i dostępne w Biedronie (tydzień hiszpański).
Chyba nie zrobiłem jakiegoś wielkiego faux pas, choć wiadomo, że kto węgierskie pije, po śmierci nie gnije :lol: Myślicie ,że te właściwości konserwujące przechodzą do nalewki ? :D


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka plebana
PostNapisane: 22 lut 2014, o 09:50 
Coś już napisał
Coś już napisał

Dołączył(a): 16 kwi 2013, o 22:08
Posty: 51
Lokalizacja: Łódź
Marek napisał(a):
Myślicie ,że te właściwości konserwujące przechodzą do nalewki ? :D

Muszą, bo kto pije i pali ten nie ma robali. :mrgreen: Mądrości "ludowe" to wiedza i praktyka poparta wiekami doświadczeń. :mrgreen:

_________________
http://latawce.phorum.pl/


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: Nalewka plebana
PostNapisane: 23 lut 2014, o 00:37 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec

Dołączył(a): 17 lis 2009, o 18:10
Posty: 521
Zgadzam się w całej rozciągłości z moimi przedmówcami.
Spotkałem się w literaturze z taka sentencja:
"...alkohol pity z umiarem nie szkodzi nawet w dużych ilościach..."
z którą nota bene się zgadzam.

_________________
Pozdrawiam
Wojtek

Wino jest nieustającym dowodem,
że Bóg kocha nas i lubi widzieć nas szczęśliwymi
Benjamin Franklin


Góra
Offline Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 10 ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zalogowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
[ Time : 0.021s | 14 Queries | GZIP : Off ]