Wracam do tematu warsztatów wędliniarskich.Termin nie podlega zmianie.
Zrobimy takie wędzonki i wędliny jakie ustalimy.
Moja propozycja to:
1. Polędwica "sopocka"
2. Kiełbasa lisiecka,
Czekam na chętnych i propozycje co do dalszych wyrobów. Koszty to zakup mięsa plus 60 do 80%. Najlepiej aby był powołany skarbnik. Zapisy i propozycje do 15 września.
Pozdrawiam

Ja. Ale termin nie podlega przesunięciu. Tydzień po się serowarzę

Ja też tak na 95%.Właśnie dziś myślałem że pora właściwa by powrócić do tego tematu, a tu proszę - jest
pozdrawiam
D.

z propozycji - kaszanka- mniam........., krakowska.....

Darek, nie można uczestniczyć n 95%. To tak, Jak bym Kazikowi napisał - jestem chętny, ale pod warunkiem, że uwarsztatowiona świnka przeżyje...

Tak - masz rację.Jestem bardzo chętny na 99.9%.
Teraz uprzytomniłem sobie że nawet jakby na Mazurach były grzyby , to i tak w tym terminie nie mógłbym wyjechać - więc 99,9- 100%.
Ale coś nas mało
Uważam że to naprawdę fajna sprawa, albowiem domowe wędliny to zupełnie inny wymiar
pozdrawiam
D.

A ja pozwolę sobie zapytać jaki byłby (orientacyjny) koszt warsztatów?

Ja myślę, że byłbym chętny. Zwłaszcza, że w życiu nie popełniłem żadnej domowej wędliny - chętnie się nauczę.

Widzę że odpowiedź na temat kosztów chyba nie padnie, wysłałem dwa razy PW do Kyzmola ale pozostały bez odpowiedzi.

Marcin nie odpowiadałem Ci specjalnie abyś dokładnie przeczytał mój pierwszy post. Tam jest najdokładniej jak tylko mogę na dziś podać koszty czyli do każdego kilograma zakupionego mięsa narzut wynosi od 60 do 80 %. Na wędzonki będzie to ok. 60 % na kiełbasy ok. 80%.Zaliczka będzie wynosić 25 zł za kilogram zamówionych wędlin i wędzonek. Dokładniej nie potrafię wytłumaczyć. Potrzebny skarbnik od już. Pozdrawiam.