3 września - tradycyjnie w pierwszy piątek miesiąca odbędą się warsztaty w Biowinie.
Zapraszam wszystkich w imieniu Biowinu.

Tak dla formalności, o tej samej godzinie (17:00)?

Tak, jak zawsze o godzinie 17-00.

Koleżanki i koledzy, co było dziś ciekawego?

Prosiłbym aby ktoś kto był, zamieścił przepisy które były podane (w szczególności na te powidła), z góry dziękuję...

???

OK,
podam stosowany przepis ale nie ma w nim nic odkrywczego:
- 1 kg owoców
- 0,3 - 0,5 kg cukru
- 100 ml. zimnej wody
- frukta-żel (BIOWIN)

1. Owoce umyć, wypestkować, większe rozdrobnić
2. Frukta-żel wymieszać z dwoma łyżkami cukru, dodać wodę. Całość wlać do gotujących się owoców intensywnie mieszając.
3. Wsypać pozostałą ilość cukru, gotować do całkowitego rozpuszczenia.
4. Aby zachować kolor i podkreślić smak konfitury należy dodać sok z cytryny i dokładnie wymieszać.
4. Gorącą konfiturę nałożyć do słoików, zakręcić i postawić dnem do góry.

Celem przygotowywania powideł była prezentacja środka żelującego sprzedawanego przez BIOWIN a produkowanego przez zakłady w Jaśle. Środek ten jest znakomitej jakości, produkowany z jabłek. Ma bardzo przyjemny jabłkowy aromat i znakomicie żeluje.
Jako próba kontrolna był użyty inny środek żelujący, produkcji chińskiej. Tańszy, ale słabo żelujący o "przyjemnym" zapaszku mączki rybnej.
Produkty Dr. Oetker są droższe i również nie pachną tak pięknie ja frukta-żel.

Poza tym próbowaliśmy różnych wyrobów: piwo wino i miody. Tradycyjnie mocno zaszumiało mi w głowie.

witam,czy na piątkowe spotkanie planowany jest temat wiodacy?

Tak
pokazane będą prace związane z pierwszym obciągiem wina.
Jednak temat spotkania nie jest aż taki ważny. Ważna jest atmosfera. Ta jest zawsze dobra.

Brałem udział już w kilku spotkaniach w BIOWINIE nie przypominam sobie abyśmy omawiali sprawy istotne dla historii świata.Sprawa pierwsego obciągu jest istotna dla winiarzy.
Wacław zapraszamy.