Kryteria oceny dla wąskiej grupy nalewek, jak ocenić likiery i emulsje proponowana skala ocen nie będzie właściwą.

Nie tylko ww. likiery i emulsje, ale także nalewki orzechowe, czarna porzeczka, czeremcha czy z owoców bzu czarnego są trudne w ocenie klarowności.
Jeśli nie można jednoznacznie ocenić klarowności należy traktować jako klarowną. W przypadku emulsji i likierów zamiast klarowności winno się oceniać konsystencję.

Mając powyższe na względzie techniczne rozkładanie nalewki na czynniki pierwsze jest - wg mnie - barbarzyństwem.

Nalewka ma w sobie "to coś" albo nie ma. Jak nie ma wtedy możemy się zastanawiać wg technicznych kryteriów Darka gdzie występują błędy - ale to poza konkursem.

Myślę, że tamte kryteria oceny są całkiem dobre, przy czym przy kremach i likerach faktycznie zamiast klarowności należałoby ocenić konsystencję - zawartość chrupków.
Czesiek, masz rację z tym duchem, czy sercem w nalewce, ale to tak, jak mam pyszne wino śliwkowe, a nie wystawię do konkursu, bo klarowności zero. Nadaje się do picia tylko w białych plastikowych kubkach po ciemku lub co najwyżej przy blasku ogniska w bezksiężycową noc.

Dla zaprzeczenia własnej tezy, przypomnę tylko gostomski konkurs, gdzie nalewka sosnowa zdobyła złoty medal, choć była wyjątkowo mało pijalna, niezależnie od ilości serca włożonego w nią.