Ostatnia wizyta: Teraz jest 18 paź 2019, o 15:28


Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 28 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3
Autor Wiadomość
 Tytuł: Re: X Konkurs Win Domowych Łódź 2018
PostNapisane: 21 lis 2018, o 12:25 
Administrator
Administrator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 19 paź 2009, o 16:30
Posty: 555
Lokalizacja: Łódź
Wyniki konkursu dla osób niezarejestrowanych na forum są dostępne TUTAJ

_________________
Pozdrawiam serdecznie
Krzysztof

"Exceptio probat regulam" Wyjątek sprawdza regułę


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: X Konkurs Win Domowych Łódź 2018
PostNapisane: 22 lis 2018, o 11:08 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 25 paź 2009, o 16:59
Posty: 863
A może jakieś wrażenia byśmy opisali?

pozdrawiam
D.


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: X Konkurs Win Domowych Łódź 2018
PostNapisane: 22 lis 2018, o 22:29 
Moderator
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 24 paź 2009, o 15:37
Posty: 1000
Lokalizacja: Łódź-Rzgów
Mogę napisać parę słów, nie będę wnikał w szczegóły bo nie posiadam swoich kart a nie pamiętam ponad 20 win na tyle dobrze, żeby je szczegółowo opisywać.
Kategoria win czerwonych wytrawnych i półwytrawnych jest trudną kategorią, z racji klimatu w naszym kraju owoce z trudem pozwalają uzyskać ten gatunek win w stopniu dobrym tym bardziej należy się duże uznanie dla tych osób którym się ta sztuka udała.
Co najmniej 2 wina były bardzo dobrze/umiejętnie zrobione pokazała to punktacja i medale, osobiście bardziej podobało mi się (o ile dobrze pamiętam) wino malinowo-brusznicowe ale moja ocena była tylko 1 z 5.

Mam jednak pewną obserwację i radę dla wszystkich osób które nadsyłają wina na konkurs. Zapewne żaden ze zgłaszających nie miał zamiaru przysłać wina które wykazywało ewidentne cechy choroby/wady, jednakże takie przypadki się zdarzają, butelka lub korek może być przyczyną jednostkowego zakażenia i mimo iż dany nastaw uważamy za wyjątkowo udany i wart wysłania na Konkurs to ta konkretna butelka może okazać się koniem trojańskim.

Moja propozycja -butelkę którą zamierzacie wysłać delikatnie otwórzcie nabierzcie np. jałową strzykawką lub pipetą 5cm3 wina i zdegustujcie. Butelkę delikatnie zakorkujcie ponownie.
Pozwoli to uniknąć niemiłych rozczarowań związanych z wadliwym winem lub źle sklasyfikowanym.
A i jeszcze jedno po spróbowaniu nie starajcie się "poprawiać" wina poprzez różne dodatki w tym czasie i na tym etapie skutek będzie odwrotny, jeśli jest słabe wyślijcie inne.

Pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję za Wspaniały Konkurs.

_________________
Pozdrawiam serdecznie.
Damian

"...Nikt się od miodu po ziemi nie toczy,
Miód tylko lepszej dodaje miny,
Najeża wąsy, stroi czupryny,
Moc leje w piersi, odwagę w oczy..."
Tomasz Zan


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: X Konkurs Win Domowych Łódź 2018
PostNapisane: 24 lis 2018, o 15:08 
Nałogowy bywalec
Nałogowy bywalec
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 25 paź 2009, o 16:59
Posty: 863
Też napiszę kilka słów ;)
Sędziowałem w komisji nr.1 oceniającej wina czerwone słodkie i półsłodkie.Mieliśmy do oceny około 25 win.
Jedno z nich zostało przesunięte do komisji czerwone półwytrawne i wytrawne ponieważ w/g wskazań labolatoryjnego miało 1,5 blg.Było to wino bardzo dobre, ułożone o pięknym ,ale nie nachalnym aromacie malinowym.Jak domyśliłem się później było to wino z czernicy + malina ,czyli po naszemu czarna jagoda.Kwasowość była dość wysoka ale bardzo pasowała do tego wina nadając mu świeżość i świetnie współgrała z aromatem.Wino to zdobyło srebrny medal zajmując drugie miejsce we właściwej sobie kategorii.
W czołowych ocenianych przez nas winach dominowała czarna porzeczka czasem z różnymi komponentami np. wiśnią,truskawką oraz aronia.
Na 24 oceniane przez nas wina 8 było godnych uwagi, czyli procentowo bardzo dużo.
Wina były wykonane praktycznie bez zarzutu.Ciekawe było wino ze śliwy węgierki i jeszcze jedno najprawdopodobniej z uleny.Niestety nie osiągnęły przejrzystości kryształu , ale i tak nie było z nimi najgorzej.
Poziom w tym roku ocenianych przez nas win był bardzo wysoki.Tym bardziej to cieszy ponieważ w ubiegłym roku był niestety nadzwyczaj niski.Zatem kontrast był bardzo wyraźny.
Wielkie podziękowania dla Andrzeja k. z wielkim zaangażowaniem i samozaparciem pełni funkcję pełnomocnika :)


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: X Konkurs Win Domowych Łódź 2018
PostNapisane: 26 lis 2018, o 18:26 
Pierwsze kroki
Pierwsze kroki

Dołączył(a): 22 lis 2018, o 17:03
Posty: 2
Witam. A czy gdzieś można zapoznać się ze szczegółową punktacja danego wina?


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: X Konkurs Win Domowych Łódź 2018
PostNapisane: 1 gru 2018, o 10:00 
Początki nałogu
Początki nałogu

Dołączył(a): 25 paź 2009, o 08:22
Posty: 471
Tegoroczne karty zostały w Biowinie, ale nie ma zwyczaju podawania do wgląd poszczególnych ocen szczątkowych. W przyszłym roku zapraszam do osobistego stawiennictwa, wówczas może będzie łatwiej uzyskać jakieś informacje.


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: X Konkurs Win Domowych Łódź 2018
PostNapisane: 2 gru 2018, o 13:43 
Pierwsze kroki
Pierwsze kroki

Dołączył(a): 22 lis 2018, o 17:03
Posty: 2
Dziękuje. Liczyłem,ze poprzez wgląd,uda się uniknąć błędów przy następnych nastawach. Skorygować i sprawdzić co było nie tak. Ale jak czas pozwoli to za rok z przyjemnością się pojawie. Pozdrawiam..


Góra
Offline Zobacz profil  
 
 Tytuł: Re: X Konkurs Win Domowych Łódź 2018
PostNapisane: 2 gru 2018, o 22:14 
Moderator
Moderator
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 24 paź 2009, o 15:37
Posty: 1000
Lokalizacja: Łódź-Rzgów
Można spróbować porozmawiać w Browinie, może się przychylą do prośby i pokażą ocenę Twojego wina.

_________________
Pozdrawiam serdecznie.
Damian

"...Nikt się od miodu po ziemi nie toczy,
Miód tylko lepszej dodaje miny,
Najeża wąsy, stroi czupryny,
Moc leje w piersi, odwagę w oczy..."
Tomasz Zan


Góra
Offline Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 28 ]  Przejdź na stronę Poprzednia strona  1, 2, 3

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Google [Bot] i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL