Witam w nowym roku i życzę udanych miodków i win.

U mnie niestety Kowieński od 30 grudnia do dnia dzisiejszego,stoi na 16 Blg.
Blg początkowe 36,mam teraz pytanie czy przy takim poziomie blg próbować robić restart,czy może poradzicie coś innego?

Możesz spróbować zrobić restart - nie zaszkodzi spróbować. Proponuję zmienić drożdże do restartu na inne niż G-995. Według mojej wiedzy nie powinno się restartować na tych samych drożdżach które się zatrzymały. Proponuję użyć BC-103 (LeMag) lub Fermivin PDM (Biowin). Musisz wziąć sporo drożdży (minimum 1g./1l. zatrzymanego miodu), przygotować wstępnie dużą MD (5% objętości). Potem stopniowo ją hartować zatrzymanym miodem aż otrzymasz około 30% objętości zatrzymanego nastawu. Jak będzie to dobrze pracować to wówczas dodasz do zatrzymanego miodu.
Do tej MD powinieneś dodawać jak najbardziej klarowny zatrzymany miód a przed wlaniem tej zahartowanej porcji do balonu, balon główny powinien być zlany znad osadów. Chodzi o to żeby w MD jak i nastawie głównym było jak najmniej starych drożdży. To zwiększa szanse na powodzenie restartu.

Dzięki za odpowiedź,tylko mój miód nie klaruje się,przestanę mieszać może padnięte drożdże opadną i wtedy zleję.

Tak przestań mieszać i postaw miód w chłodne miejsce.

Witam i dziękuję za podpowiedzi.
Restart Kowieńskiego na drożdżach BC-103 udał się,na dzień dzisiejszy Blg 7,5 i dalej sobie powoli pracuje.
Mam jeszcze dwa miody z których czarnobeziak zatrzymał się na 14,5,a dzikoróżak na 13,5 blg.
Oby dwa startowały z 36 blg,kowieński restartowałem z 16 blg,czy z tych niższych Blg restart też się powinien udać czy to już za niskie blg do restartu?

Restarty są nie do końca kontrolowanymi procesami. Zatem nie możemy z góry powiedzieć czy się uda. Póki nie spróbujesz to się nie dowiemy. Jak przygotować restart opisałem Ci kilka postów wyżej.

Powodzenia.

W takim razie spróbuję,mam cichą nadzieję że znowu się uda.Dzięki za odpowiedź,napiszę co z tego wyszło.
Pozdrawiam.