| Łódzki Klub Winiarzy http://klubwiniarzy.pl/forum/ |
|
| Miód Kowieński http://klubwiniarzy.pl/forum/viewtopic.php?f=72&t=423 |
Strona 3 z 3 |
| Autor: | ROBERT12 [ 11 sty 2013, o 08:03 ] |
| Tytuł: | Re: Miód Kowieński |
Witam w nowym roku i życzę udanych miodków i win. U mnie niestety Kowieński od 30 grudnia do dnia dzisiejszego,stoi na 16 Blg. Blg początkowe 36,mam teraz pytanie czy przy takim poziomie blg próbować robić restart,czy może poradzicie coś innego? |
|
| Autor: | Krzysztof [ 11 sty 2013, o 13:22 ] |
| Tytuł: | Re: Miód Kowieński |
Możesz spróbować zrobić restart - nie zaszkodzi spróbować. Proponuję zmienić drożdże do restartu na inne niż G-995. Według mojej wiedzy nie powinno się restartować na tych samych drożdżach które się zatrzymały. Proponuję użyć BC-103 (LeMag) lub Fermivin PDM (Biowin). Musisz wziąć sporo drożdży (minimum 1g./1l. zatrzymanego miodu), przygotować wstępnie dużą MD (5% objętości). Potem stopniowo ją hartować zatrzymanym miodem aż otrzymasz około 30% objętości zatrzymanego nastawu. Jak będzie to dobrze pracować to wówczas dodasz do zatrzymanego miodu. Do tej MD powinieneś dodawać jak najbardziej klarowny zatrzymany miód a przed wlaniem tej zahartowanej porcji do balonu, balon główny powinien być zlany znad osadów. Chodzi o to żeby w MD jak i nastawie głównym było jak najmniej starych drożdży. To zwiększa szanse na powodzenie restartu. |
|
| Autor: | ROBERT12 [ 11 sty 2013, o 18:23 ] |
| Tytuł: | Re: Miód Kowieński |
Dzięki za odpowiedź,tylko mój miód nie klaruje się,przestanę mieszać może padnięte drożdże opadną i wtedy zleję. |
|
| Autor: | Krzysztof [ 11 sty 2013, o 23:02 ] |
| Tytuł: | Re: Miód Kowieński |
Tak przestań mieszać i postaw miód w chłodne miejsce. |
|
| Autor: | ROBERT12 [ 9 mar 2013, o 08:53 ] |
| Tytuł: | Re: Miód Kowieński |
Witam i dziękuję za podpowiedzi. Restart Kowieńskiego na drożdżach BC-103 udał się,na dzień dzisiejszy Blg 7,5 i dalej sobie powoli pracuje. Mam jeszcze dwa miody z których czarnobeziak zatrzymał się na 14,5,a dzikoróżak na 13,5 blg. Oby dwa startowały z 36 blg,kowieński restartowałem z 16 blg,czy z tych niższych Blg restart też się powinien udać czy to już za niskie blg do restartu? |
|
| Autor: | Krzysztof [ 9 mar 2013, o 09:45 ] |
| Tytuł: | Re: Miód Kowieński |
Restarty są nie do końca kontrolowanymi procesami. Zatem nie możemy z góry powiedzieć czy się uda. Póki nie spróbujesz to się nie dowiemy. Jak przygotować restart opisałem Ci kilka postów wyżej. Powodzenia. |
|
| Autor: | ROBERT12 [ 10 mar 2013, o 11:11 ] |
| Tytuł: | Re: Miód Kowieński |
W takim razie spróbuję,mam cichą nadzieję że znowu się uda.Dzięki za odpowiedź,napiszę co z tego wyszło. Pozdrawiam. |
|
| Strona 3 z 3 | Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|