Ostatnia wizyta: Teraz jest 28 mar 2024, o 17:21


Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Francuska zupa cebulowa
PostNapisane: 15 gru 2009, o 18:46 
Coś już napisał
Coś już napisał
Avatar użytkownika

Dołączył(a): 25 paź 2009, o 23:28
Posty: 97
Lokalizacja: Brzeziny
Przepis na 4 porcje:
*30 dag cebuli
*30 g masła
*1 łyżka mąki
*1 l rosołu
*sól,pieprz
*10 dag tartego sera (grujer)
*groszek ptysiowy


Cebulę obrać i pokroić na cienkie krążki lub poszatkować.
Masło podgrzać w dużym garnku.Dodać cebulę i zeszklić ciągle mieszając.
Cebulę posypujemy mąką,i chwile smażymy.Wlewamy rosół i gotujemy pod
przykryciem ok 15 min na średnim ogniu póki cebula nie zmięknie.Dodajemy sól,
pieprz do smaku.
Do filiżanek wkładamy ser i zalewamy gorącym wywarem.Do zupy podajemy groszek ptysiowy w na osobnym talerzyku.
Dla odmiany część rosołu możemy zastąpić winem np. rieslingiem.Należy uważać żeby wino nie przekraczało 1/4 l gdyż może zbyt bardzo zdominować smak.Riesling możemy z powodzeniem zastąpić winem z pędów winorośli.
Dodanie wina nadaje zupie delikatny i aksamitny smak.
Zamiast sera grujer możemy wziąć średnio dojrzały ser gouda lub raclette.Sery topią się równie dobrze i mają ostry smak.
Smacznego!

_________________
Pozdrawiam Adam!


Góra
Offline Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zalogowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
[ Time : 0.028s | 16 Queries | GZIP : Off ]