Ostatnia wizyta: Teraz jest 28 mar 2024, o 14:55


Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]




Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 
Autor Wiadomość
 Tytuł: Konfitura imbirowa
PostNapisane: 4 sty 2013, o 14:24 
Administrator
Administrator

Dołączył(a): 26 paź 2009, o 15:37
Posty: 513
Jest bardzo dobra, chrupiąca, o zrównoważonym smaku podkręconym ostrością imbiru. Świetna do zimowej herbaty :D

- 750 g imbiru ( najtańszy w Lidlu, po 8 zł/kg)
- 1 kg cukru trzcinowego ( wg. przepisów staropolskich używano miodu)
- 700 ml wody
- sok z cytryny (plus ew. skórka) lub kwas cytrynowy - ilość wg. uznania
- szczypta soli

Imbir obrać i pokroić na cienkie ( 1,5 do 2 mm) plastry. Włożyć do rondelka, zalać wodą i gotować 10-15 min. Wodę wylać, ponownie zalać wodą, gotować 10-15 min i wodę wylać.
Wlać do rondelka 700 ml wody, wsypać cukier trzcinowy, szczyptę soli i ugotowac syrop (wskazana jest ekstremalna czujność żeby nie wykipiał) , odszumować. Następnie dodać imbir, zakwasić i b. wolno gotować aż syrop osiągnie temp. 106 st.C. Gorąca konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików i zakręcić.


Góra
Offline Zobacz profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Utwórz nowy wątek Odpowiedz w wątku  [ Posty: 1 ] 

Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 [czas letni (DST)]


Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zalogowanych użytkowników i 1 gość


Nie możesz rozpoczynać nowych wątków
Nie możesz odpowiadać w wątkach
Nie możesz edytować swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Skocz do:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Theme created StylerBB.net & kodeki
Przyjazne użytkownikom polskie wsparcie phpBB3 - phpBB3.PL
[ Time : 0.024s | 14 Queries | GZIP : Off ]