Witam wszystkich czytających,

Takie wątpliwości mnie ostatnio nawiedziły. Czy równy poziom wody w rurce świadczy o tym, że korek / rurka ma nieszczelność?
Rozmawiałem ze znajomym, który jest zdania, że tak. Według niego poziom nie powinien być nigdy równy ze względu na różnicę ciśnień pomiędzy wnętrzem balonu a zewnętrzem. Nawet jak wino już nie pracuje. Miał podobno kiedyś równy poziom wody, to obkleił rurkę plasteliną i poziom się zmienił. Korek silikonowy, rurka plastikowa.

Jakie jest Wasze zdanie?

Jest to bardzo prawdopodobne że korek jest nieszczelny jeżeli nie widzisz różnicy poziomów w rurce. Zwłaszcza kiedy wino jest młode.
Jednak nie jest to 100% pewne, gdyż można sobie wyobrazić takie warunki że poziom wody w rurce się ustala. Mianowicie stała temperatura w pomieszczeniu i brak wydzielania CO2 z nastawu.

Z moich obserwacji przyznam rację "znajomemu". Nawet wypracowane wino nie utrzyma równego poziomu w rurce. Wystarczy zmiana ciśnienia spowodowana wiatrem na zewnątrz i woda zaczyna się "bujać". Również minimalna zmiana temperatury zachwieje równowagą. Przyłóż dłoń do części balonu bez wina, a podgrzejesz je na tyle żeby zmienić pozom, a po kilku sekundach doprowadzisz do uwolnienia bąbla. To powinno (po czasie) zostawić różnicę na minus.